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Política de Privacidad
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En Gelateria el Faro S.L.U. (en adelante, "el Titular") tratamos sus datos personales conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD). Esta política explica qué datos recopilamos, para qué los usamos y qué derechos tiene usted sobre ellos.
1. Responsable del tratamiento
- Identidad: Gelateria el Faro S.L.U.
- NIF / CIF: B75611814
- Domicilio: Carrer del Maestro Joaquín Rodrigo Vidre, 1, 46408 Faro de Cullera, Valencia, España
- Correo electrónico:
2. ¿Qué datos recogemos?
El Titular puede recoger los siguientes datos personales:
- Datos de contacto que usted nos proporcione voluntariamente al escribirnos por correo electrónico, Instagram o teléfono (nombre, correo, teléfono, contenido del mensaje).
- Datos técnicos de navegación recogidos por nuestro proveedor de hosting (dirección IP truncada, tipo de navegador, páginas visitadas) con fines puramente estadísticos y de seguridad.
Este sitio web es informativo. No recogemos datos de pago, ni datos de salud, ni categorías especiales del artículo 9 del RGPD.
3. ¿Con qué finalidad y base legal tratamos sus datos?
| Finalidad | Base legal |
|---|---|
| Responder a sus consultas, reservas o solicitudes | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) y medidas precontractuales (art. 6.1.b RGPD) |
| Cumplir obligaciones legales (fiscal, sanitaria, mercantil) | Obligación legal (art. 6.1.c RGPD) |
| Garantizar la seguridad y el funcionamiento técnico del sitio web | Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) |
4. ¿Durante cuánto tiempo conservamos sus datos?
- Los datos de las consultas se conservan durante el tiempo necesario para atender la solicitud y, posteriormente, hasta un máximo de 12 meses salvo que usted nos pida lo contrario.
- Los datos asociados a obligaciones legales (facturas, registros sanitarios) se conservan durante los plazos legalmente exigidos (hasta 6 años en materia fiscal).
5. ¿A quién comunicamos sus datos?
No cedemos sus datos a terceros, salvo obligación legal. Nuestros encargados de tratamiento (hosting, correo electrónico) actúan en nuestro nombre bajo contrato y conforme al artículo 28 del RGPD:
- Hosting del sitio web: Cloudflare, Inc. (EE. UU.) — acogido a las Cláusulas Contractuales Tipo de la Comisión Europea.
- Correo electrónico: nuestro proveedor de correo profesional (UE).
Cuando interactúa con widgets de terceros incrustados en nuestro sitio (mapa de Google, enlaces a Instagram), esos servicios pueden tratar sus datos según sus propias políticas:
6. ¿Cuáles son sus derechos?
Usted tiene derecho a:
- Acceso: saber qué datos suyos tratamos.
- Rectificación: corregir datos inexactos.
- Supresión: que eliminemos sus datos ("derecho al olvido").
- Limitación: restringir el tratamiento.
- Oposición: oponerse al tratamiento por motivos relacionados con su situación particular.
- Portabilidad: recibir sus datos en un formato estructurado y de uso común.
- Retirar el consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.
Puede ejercer estos derechos enviando un correo a con copia de su DNI o documento equivalente.
Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).
7. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar la seguridad de los datos personales: cifrado HTTPS en todo el sitio, acceso restringido a la información, copias de seguridad y políticas internas de confidencialidad.
8. Cambios en la política
Podemos actualizar esta política para reflejar cambios legales o de funcionamiento. La fecha de la última actualización figura al inicio de este documento. Le recomendamos revisar esta página periódicamente.